玄米はなのプロフィール

酵素玄米と出会う前

親戚のおじさん
今は若いから良いけど、そんな生活続けていたら30過ぎてガタがくるよ

私が20代の頃、親や友人から何度も言われて続けてきた言葉。

当時の私は健康で特に持病もなく、多い時には週に3回はファストフードを食べ、毎晩スナック菓子やアイスを食べるような生活を送ってきました。

これでは駄目だとジョギングを始めても三日坊主。それでも太りにくい体質が救いで、特に健康面に気を遣うこともなく20代のうちは生活できました。

そんな私が30歳を過ぎた頃、朝起きても疲れが取れず、スポーツジムに通っても体重がなかなか落ちないという体質に変わってしまいました。

さらに週に1度はひどい偏頭痛に悩まされるようになります。

病院ではストレスによるものだという診断を受け、ストレスを避ける生活に切り替えるよう言われました。

当時仕事が忙しかった私は仕事を辞めるわけにもいかず、片頭痛の兆候(私の場合、視界の中にキラキラした小さな紙吹雪のような物が舞っているように見えました)が出る度に処方された薬を飲むという生活を送ってきました。

休日に偏頭痛が出ると、その日1日何もできずに終わるということも多く、自分の人生はこんなものかと半ば諦めていました。

酵素玄米との出会い

そんなある日、会社の近くに自然食品を扱うレストランを見つけます。

そのお店のオススメが酵素玄米だったので、その時は何の予備知識もないまま頼んでみました。

最初に酵素玄米を口入れた時、ふわふわなのに、噛むとぷちぷちする食感に驚きました。味も超私好みで、こんな美味しいご飯なら毎日食べたいと感動したのを覚えています。

その日以来、昼休みにはなるべくそのお店に通うようになりました。

実はそれまで、便秘気味だった私は、そのレストランに通うようになってからいつの間に便秘が解消していることに気づきます。

また、通い始めて1週間ほど経った頃、肌の張りが良くなったり、駅ではエスカレーターを使わず階段を使うようになっていました。

そして1ヶ月後には、あれだけ悩まされた偏頭痛がほとんど発症しなくなっていたことにも気づき、何となく酵素玄米の効果なのかなと思っていました。

酵素玄米を止めた後の変化

それから数ヶ月後、私は当時勤めていた会社を退職することになり、ランチで酵素玄米を食べることもなくなりました。

1ヶ月程してから、度々便秘に悩まされたり、だるさで朝起きられない日増えてきました。その時に改めて酵素玄米の効果は確かにあったのだと実感。

そこからいろいろと調べていると、自宅で酵素玄米が作れることが分かりました。そしてそのためには専用の酵素玄米炊飯器が必要だということも分かりました。

炊飯器選びは大変!

酵素玄米炊飯器は通常の炊飯器と比較すると割高な家電製品です。だからしっかり吟味して納得の行くものを購入しようと思いました。

多くのウェブサイトや書籍を読み、メーカーにも問い合わせてみました。

しかしそこで思ったより時間がかかってしまいました。というのも、カタログ上ではどのメーカーも機能的には問題ないように見えるからです。

私にとって『食感と味』は重要ポイントでしたが、それらはウェブサイトからでは分かりません。

そこで私は、あの自然食レストランに再び行ってみることにしました。

レストランに直接聞いてみた

レストランで久しぶりに食べた酵素玄米はやっぱり安定の美味しさ。私はその味を自宅で再現するのが理想だと再認識しました。

食事を終えた私は思い切ってレストランの調理スタッフの方に質問してみました。

やっぱりこのご飯のレシピは秘密なんですか?
スタッフ
いいえ、このご飯はご家庭で誰でも簡単に炊けますよ。
ホントかなぁ・・・

このスタッフの方は実際にお店で使っていた酵素玄米炊飯器を見せてくださいました。そこで使われていたのが、酵素玄米炊飯器だったのです。

この味のファンになった有名芸能人の方も来店されるということでした。

また、そのスタッフの方がさらっと印象的なことを仰ってました。

スタッフ
酵素玄米を炊くには専用の炊飯器が必要ですよ。普通の炊飯器だと美味しく作るのは難しいです。

酵素玄米炊飯器を購入

帰宅した私は早速酵素玄米炊飯器を注文し、自宅に届いた日に早速酵素玄米を炊いてみました。炊きたてのご飯の食感はあのレストランで食べた味に近かったけれども、それから3日経った味がレストランそのままでびっくりしました。

この日から私はほとんど毎日酵素玄米を食べています。

いつの間にか便秘も寝起きの悪さも解消していました。

そして一番の悩みだった偏頭痛が発症していないことも本当に嬉しいです。

このサイトを作った目的

最近では『酵素玄米の炊き方』を本格的に習ったり、圧力鍋を使って玄米を炊いてみたり、数社の酵素玄米炊飯器を使って味の比較をしたりしています。

結果、いつの間にか酵素玄米に関する知識は増えていきました。そこで、私が知っている情報をこのウェブサイトで皆さまと共有しようと思いました。

よくある疑問

酵素玄米を始めたいけど、どの炊飯器を買ったら良いか分からない

どうやって玄米ご飯を炊いたら良いのか知りたい

酵素玄米を常用することでどんな効果があるのか詳しく知りたい

私も酵素玄米生活を始める前に持ったような多くの疑問点が皆さまにもあると思います。是非このサイトを御覧いただきそれらの疑問を解消してみてください。

それがこのサイトを作った目的です。

 酵素玄米を簡単に作るならこちらの記事がオススメ。

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