『酵素玄米Pro2』を実際に使ってみました

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『酵素玄米Pro2』は私が初めて購入した酵素玄米炊飯器です。
選択の決め手になったのは、お気に入りの自然食レストランのシェフからの口コミです。
『このサイトについて』ページでもその経緯を書きました!

芸能人からの絶大な人気

驚くことに、バラエティ番組等で芸能人が自宅キッチンを紹介する際、酵素玄米炊飯器を持っている方は私が見る限り100%『酵素玄米Pro2』でした。

モデルのローラさんは『Rola's Kitchen』という著書を出版していますが、その中でもこの機種を熱烈に紹介しています。
吉瀬美智子さんもテレビ番組で3台の『酵素玄米Pro2』を持ってきて、明石家さんまさんに熱烈に進めていましたし、
最近ではYahoo!ニュースでも取り上げられた優木まおみさんの自宅紹介でも紹介されていました。

ここでは書き切れないほど多くの芸能人やモデル、歌舞伎役者、お笑い芸人、ミュージシャンが愛用しているのが『酵素玄米Pro2』です。

本物だけが持つ味と食感

では、その人気の秘密は何かというと、この機種独自の味と食感です。

例えば、特典を沢山付けたり、内釜に目立つような素材を使えば、派手な広告になるから商品は売れるとは思います。

しかし、本当に大切なのは、カタログには書くのは難しい『美味しさや食感』だと思います。

『酵素玄米Pro2』はそこがしっかりしているからこそ、美をお仕事にする方たちが圧倒的に支持しているのです。

『酵素玄米Pro2』はこれまでのところ、派手な特典を付けたり、消費者を惑わすような値引きは一切していないようです。広告費をかけるより、本当に良い製品の開発に重点を置いていることが伝わってきます。

『酵素玄米Pro2』の外観レビュー

ここでも他の機種同様、新品の開封の過程をお見せしたかったのですが、ご紹介するのは、私がしばらく使った『酵素玄米Pro2』なので、使用感があるのはお許しください。

倉庫に保管していた箱が見つかったので、できるだけ他の機種と同じようにレビューしていきます。

『酵素玄米Pro2』開封の儀

■外箱
白と小豆色を貴重としたミニマルかつ清潔感のあるデザインです。

■箱の中身
箱を開けると、緩衝材に挟まれた本体が有ります。
緩衝材の材質は他の2機種と違い、硬質?発泡スチロールのようなスキマのないものでした。

■液晶
液晶部は『なでしこ健康生活』とほぼ変わらないサイズ。
他の機種と異なり、バックパネルの色がその時の動作内容によって変化します。
オレンジや、緑、青色になります。

■水タンク
水タンクは他の2機種とは異なり、コンパクトです。背部のデザインも手を抜いていません。

■裏蓋
裏蓋は取り外して洗うことができます。
裏蓋の周りのパッキンには向きがあるので『前面』と記載があるので、裏表間違えることも無いです。

■ロックレバー
サンワサプライさんが出してそうなマウス型のレバーです。
レバーを握った時の感触もマウス感がすごいです。笑

■蓋を開ける
蓋が持ちあがる際のバネの威力は3機種で最大です。
しかし、蓋を最大まで空けた時、蓋の角度が90度にはならないので
勢い良く開けても本体が倒れることはありません。

■内釜
アルミニウム素材の内釜。3機種で最も軽いです。
微妙な炊飯熱の調節と強度のバランスを限界まで追い込んだ厚さです。
炊飯器の内釜は消耗品です。内釜を交換できれば、炊飯器は数十年は持ちます。
『酵素玄米Pro2』の内釜の交換コストは7,020円で、3機種の中で圧倒的な安さです。
(『CUCKOO New 圧力名人』は25,920円)

熱伝導率を考えると、銅や、炭の方が火加減をより緻密に調節できますが、
銅は高価。採用すると、炊飯器の価格が一気に100,000円以上になってしまいます。
また、炭だと、業界最大の圧力炊飯1.8気圧に耐えるのは強度的に不安です。
そのため、酵素玄米炊飯器の内釜にはアルミニウム素材が最適です。

アルミニウム素材を採用している酵素玄米炊飯器は、『酵素玄米Pro2』と『なでしこ健康生活』のみです。

■電源コード
電源コードは本体下部に巻きつけて収納します。
自動で巻き取る機能はありません。

『酵素玄米Pro2』で酵素玄米を炊いてみる

他の2機種と比較するために全く同じ条件で炊飯をします。

条件は以下になります。

■酵素玄米炊飯器の食べ比べ■

・炊飯前に玄米の浸水時間を設けない。
・4合の玄米に少量の小豆と黒米と食物酵素、自然塩を追加する。
・内釜に記載された4合の目盛りぴったりに水を入れる。
・炊飯後すぐに蓋を開けて試食。
・3日間熟成させた後のご飯を試食。

1.4合の玄米を計量してザルに入れる。

付属の計量カップすりきり1杯で1合分です。
4カップを正確に測り、ザルに入れます。

2.小豆と黒米をザルに入れる。


もしお使いのざるの穴が大きいと、黒米が穴から流れ出てしまうので注意が必要です。
オススメは、編み込んだものではなく、パンチ穴の開いているタイプのザルです。

3.水を入れ、泡立て器で2回研ぐ。


研ぐ時は玄米の外皮にできるだけ傷をつけるために、手早く、強めに行います。
とぎ汁は白米の時と違い、無色透明です。

4.内釜にお米を移す。


大きめのザルだと、お米を移す際にこぼれてしまうので、内釜の外周とほぼ同じ大きさのザルが使いやすいです。

5.内釜内の目盛りにピッタリ水位を合わせる。


水の量は少し違うだけでも炊き上がりが変わってしまうので、最新の注意を払って水位を決めます。

6.食物酵素と塩を加えます。


全ての食材を投入後に、蓋を締め、ロックを掛けます。

7.炊飯ボタンを押して炊飯スタート。


酵素玄米モードを選択して・・・

炊飯スタートボタンを押すだけの簡単操作です。

できあがりまでの時間がディスプレイに表示されます。

試食

炊きあがりです。

蓋を開けた時の蒸気の広がりは、少しだけ多く感じました。

炊きあがり直後のご飯


食感はびっくりするほど、ふわふわもちもち。
玄米特有のパサパサ感は全く感じられません。
風味は明らかに白米とは異なるのですが、食感は白米やおこわのようにふわふわです。

他の2機種の炊きあがりのような芯の残りも全く感じません。
これは他の2機種より炊飯時間が長いこと、特許取得済みの炊飯アルゴリズムによるものだと思います。

3機種の中で炊きあがりは、『酵素玄米Pro2』が断トツでした。
私はふわふわでもちもちした食感が好きです。これを実現しているのは、今のところ『酵素玄米Pro2』だけだと思います。

3日間熟成させた後のご飯


3日間熟成させた後のご飯は、炊きあがりより色に深みがあります。
また、食感は炊きあがりのご飯とはほとんど変わりませんが、味と香りが劇的に変化します。
熟成された酵母のようななんとも言えない心地良い香りがします。
また、味わいも高級なお赤飯のような上品な味になりました。

熟成させたご飯の3機種の比較でも、『酵素玄米Pro2』が断トツの結果です。

『酵素玄米Pro2』はこんな方にオススメ

今回のレビューでも、炊飯器の初期設定でご飯を炊きました。

『酵素玄米Pro2』は他の2機種と異なり、複雑な設定もできませんし、白米の炊飯容量も若干小さいし、炊飯時間も長いです。
しかし、できあがった酵素玄米の味と食感は、他の2機種とは全く異なるものです。

難しい操作は一切無用です。
買ったその日にびっくりするほど美味しい酵素玄米を食べられるのが『酵素玄米Pro2』の最大の長所です。

『酵素玄米Pro2』は以下の方にオススメです。

ふわふわもちもちの酵素玄米(寝かせ玄米)が食べたい!

味にも香りにもこだわりたい!

簡単操作で手軽に酵素玄米を炊きたい!



1位:酵素玄米Pro2

『酵素玄米Pro2』はこんな人にオススメ!

  • 味と食感が一番大切!美味しい酵素玄米が食べたい!
  • お米の芯まで熱を通したムラのないご飯が食べたい!
  • コンパクトで飽きのこないデザインの炊飯器がほしい!
  • 『酵素玄米Pro2』は3種の酵素玄米炊飯器の中で味が突出しています。独自開発のスーパーアルゴリズムとマイコン式による炊飯時間の長さが秘密だと思います。

    玄米酵素の健康法の元祖、長岡式玄米酵素。これを再現するために20年の月日をかけて研究し続けた結果開発された炊飯器だからこそできる本物の味。ふわふわもちもち』という食感が当てはまる唯一の炊飯器です!

    もし迷ったらこれ一択!圧倒的です!

    以前私の両親に玄米食を勧めた時は頑なに断られてしまったのですが、我が家で『酵素玄米Pro2』で炊いた酵素玄米を出したところ、その味に驚いていました。「玄米じゃないみたい」そうです。

    その後両親は『酵素玄米Pro2』を購入。今でも毎日酵素玄米を食べています。

    はなちゃん
    派手な機能がないぶん、味と食感にこだわっているのね!
    げんさん
    誰でも簡単に使える操作感も選ばれる理由なんだよ!

    2位:CUCKOO New 圧力名人

    『圧力名人』はこんな人にオススメ!

    • 重厚なデザインが好き!
    • IH方式にこだわりがある!
    • 最も大きな液晶画面で見やすい!
    3機種の中で唯一IH炊飯方式を採用。IHで一部問題視されている電磁波も、少なめになっています。
    液晶画面も大きく見やすくて、操作し易いのも良いです。
    ガッチリしたストイックで重厚感のあるデザインで、男性の1人暮らしのキッチンにも違和感なくマッチします。
    IH方式にこだわる方ならこれ一択!

    味と食感は、『酵素玄米Pro2』と『なでしこ健康生活』の丁度中間です。少し芯が残っているように感じますが、ご飯の表面はある程度柔らかく炊き上げてくれます。

    3日くらい熟成させたご飯が食べごろです。
    はなちゃん
    玄米の持つ固さはある程度残っているので玄米好きな方にはオススメね!
    げんさん
    作りもしっかりしているから、長く使えるね!

    3位:なでしこ健康生活

    なでしこ健康生活はこんな人におすすめ!

    • パラッとした食感の玄米が食べたい。
    • 炊き上がったご飯をチャーハン等の料理にも使いたい
    • 通販番組並みのたくさんの特典をもらいたい。
    可愛いデザインで、女性に人気の酵素玄米炊飯器、『なでしこ健康生活』。テレフォンショッピング並みの特典の多さも人気の秘密!販売台数も10万台を超えるベストセラー商品。

    パラッとした食感で、玄米特有の固めの食感が好みならこれがベスト!

    細かく設定できるので、その日の気分やご飯を食べる人によって炊きあがりを変えられるのも良いです!

    製品本体に高級感は無いけれど、若い女性にも好まれるガーリーなデザインも人気の秘密!
    はなちゃん
    最近重厚なデザインの炊飯器が多いけど、これなら女子にも使いやすいね!
    げんさん
    36種の炊きあがりが選べるので、細かな設定が好きな方にはオススメだよ!

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